舌尖上的美食作文

【康土豆】

倪邵杰

我喜欢吃长面条，香辣可口的土豆丝，软面包…但我最喜欢的食物是炕土豆。

土豆是圆的，有的像小球；有的又圆又长；有些甚至看起来像一个小月亮。

土豆有这么多吃法！可以和炕一起吃，切片或者切丝，油炸，火烤……但是最有名的还是炕土豆。

先将土豆放入锅口蒸熟，然后轻轻剥去土豆外皮。土豆特别听话。轻轻捏一小块，拉一下，一大块土豆皮就剥下来了。然后，将去皮的土豆切成乒乓球大小的块，然后加热锅，加入食用油。油一碰到锅就噼啪作响，好像在说:“很烫，很烫！”我把切好的土豆都放进锅里，它们一动也不动，好像一点都不怕油攻。只炒了一会儿，一股香喷喷的味道钻进了我的鼻子，让我直流口水。我又用锅铲把土豆翻了一遍，煎的一面变成了金黄色，结了壳。经过一次又一次的翻动，土豆已经被煎成金黄色了。撒上一些白花花的芝麻和青葱，当然还有一些盐，胡椒面等调味品。终于，我穿上了我做炕土豆的秘密武器。我妈从坛子里拿出一点泡菜，切成条状，放在土豆里。看着煮好的炕土豆，口水都流出来了，忍不住用手拿了一块。“太热了”！看着我咧着嘴笑，我妈忍不住笑了，说:“刚出锅能烫吗？”我又用筷子夹了一块放进嘴里，随着“咔嚓”一声，土豆外脆里嫩，香味四溢，激活了我所有的味蕾，每个细胞都充满了美味。我情不自禁地跳舞。我一个接一个地吃，嘴里和手上都沾满了油，就像一个小花猫人。

这是我最喜欢的炕土豆。

[挤辣椒]

黄艺瑶

我知道土家菜，比如懒人豆腐、烤土豆、蒸肉和榨菜...其中，我最喜欢的食物是榨辣椒。

每年暑假，我都帮奶奶做辣椒。挤辣椒很简单。把姜、辣椒、剁成小块的辣椒，当然还有玉米粉放在一个盆里，用手搅拌均匀，然后放在一个罐子里。记住，罐子口一定要密封，不然碰到空气体就破了。所以每次奶奶都会在坛子口周围裹上一层保鲜膜或者薄膜，用坛子盖扣紧，然后用水把坛子口围起来。“安心等半个月吧！”奶奶笑着说。注意半个月不要打开盖子。

半个月很快过去了，我兴奋地打开盖子，一股浓浓的酸味扑面而来，夹杂着麻辣的味道。嗯，太好吃了！不要急着用手去捞，不然手会烫到，还得请勺子帮忙。Fuoco！烧油！把辣椒倒进去，锅就热闹了。拿起锅铲，翻炒，变红就熟了。小心翼翼地放在盘子里，远看像燃烧的火焰，撒上一把葱花，真的是赏心悦目。香味直冲鼻子，你用筷子往嘴里塞。酸味瞬间打开你舌头上所有的味蕾，辣味唤醒你嘴里所有的细胞。麻辣的味道从嘴里跑到肚子里，你感觉全身都很和谐。

当然，辣椒的吃法有很多种，比如炒薯片，炒腊肉，做汤…

你也想吃辣椒吗？那我们一起做吧！

[蒸肉]

郭

我们国家有很多土家美食，比如炕土豆、榨菜、腊肠……但我最喜欢的还是蒸肉。你知道它是怎么做的吗？如果你不知道，就继续和我一起往下看！

蒸肉很容易做。你要提前准备很多盘子才能做出好吃的蒸肉。取一大块准备好的五花肉，切成手掌大小、一厘米厚的块，放入碗中，然后将盐、蒜、姜、酱油、料酒等调料与切好的五花肉混合均匀。这样每一块五花肉都会有一层调料，上面还会撒上玉米粉，香味浓郁。我又带了几个土豆，切成块，铺在热气腾腾的盘子上，然后把五花肉整整齐齐地叠起来，好像在做一件精美的工艺品。碗吃完了，我把它们放在蒸箱里，现在离吃还远着呢！你需要坐在一旁，耐心等待美味的食物出锅。渐渐地，蒸汽从锅里冒出来。别担心，是骗你的。你要等半个小时！当蒸汽把整个蒸笼包起来，蒸出来的肉就蒸熟了！盖子一打开，浓浓的香味直冲鼻端。奶奶撒了一把葱花在上面，红棕色的肉配上绿色的葱花，赏心悦目。它使我流口水。我拿起一块吹了吹，放进嘴里。瘦肉在我嘴里融化，猪皮弹性十足。香味瞬间打开了我的味蕾，我忍不住吃了一片又一片。哇！如果有点油腻，就多吃几个土豆去。不一会儿，这一大盘肉几乎被我吃光了。

你喜欢蒸肉吗？喜欢就学着做！