云南3款“可伶酒”，每一滴都是“琼浆玉液”，奈何只有当地人喝

原标题:云南三大“利口酒”，每一滴都是“甘露”，但只有当地人喝。

简介:云南三大“凌克酒”，每一滴都是“甘露”，但只有当地人喝。

站在食物链顶端的云南人，只有酒不被人熟知，所以走不出当地。为什么？

云南地处中国西南边陲，这里气候全国最好，有“彩云之南”的美誉。云南还有三江并流的奇观，甘甜的地下水，优质的美食。按理说云南应该有一些好酒，但现实是云南人自己都傻。说到家乡酒，云南没有名酒。

云南真的没有好酒吗？

其实云南省也是名酒辈出的地方。不然怎么对得起这里的地理条件？真的很可惜，这些酒因为历史和各种原因走不出去，只能在本地市场“生存”。

这三位是云南美酒的“代表”。都是好酒。可惜现在只有本地人喝了。

(1)玉若仙

玉林泉最火的时候在云南家喻户晓，云南的酒友对它评价很高。也是云南白酒的“老大哥”。

它酿造于云南省玉溪市，那里有中国最大的淡水湖抚仙湖。气候条件和地理条件就不用说了。酿造原料也是当地优质粮食，小曲采用静态工艺酿造。是100%纯粮发酵酒，有泉水的甜味，接近自然，回味甘甜，非常适合大众的口味。

本该火起来的玉林泉，因为酒厂的一个决定，名声一落千丈。玉林泉酒厂的高层在玉林泉最红的时候，把企业卖给了泰国的一个集团。自从酒企被收购后，口感质量差了很多，让很多老酒友对它失望，对它的印象越来越差。

②鹤庆干酒

鹤庆干酒酿造于大理鹤庆。对于大理，大家都不陌生。苍山湖和洱海让很多人向往。

除了美丽的风景，这里还有美酒。鹤庆干酒是大理的名酒，在云南省享有盛誉。酿造的原料是鹤庆平原的大麦和高粱，营养丰富，水分丰富。

因此，酿造出来的酒甜脆爽口，口感清爽，酒液透明清澈。虽然度数不是很高，但也不能喝。这样的酒很少被外人知道，因为酒厂没有太多钱做宣传。

③醉月

醉月可以说是云南最具代表性的白酒了。作为云南的待客酒，可想而知其地位和品质有多高，所佩戴的荣誉数不胜数。被誉为“云南小五粮”。

顾名思义，这款酒的酿造工艺和勾兑配方都是借鉴五粮液，也是云南最具代表性的浓香型白酒。

这种酒的味道没有其他浓香型白酒的味道浓。相反，这款酒有着其他白酒所没有的清新，入口也很甜，回味颇长。也是因为宣传跟不上，外面的人很少知道，只有本地人在喝。

其实云南的酒之所以出不去，是因为云南人只爱“自酿”。他们经常和云南人聚会，但很少见到瓶装酒。都是自带几瓶“矿泉水”。其实这些“矿泉水”都是云南自酿的。如果云南人多喝点当地的瓶装酒，也许这些酒就不会沦落到这个地步了。

除了云南，还有很多省份的葡萄酒面临这种“尴尬”的局面。都是好酒，就是出不去。比如青海的天佑德青稞酒，河南的宝丰酒，甘肃的皇台酒，品质和口感都不错。很多省份的好酒因为文化或者历史原因不为人知。比如这两个都是好酒，在当地很受欢迎，但是在外面。

贵州

东大石JIU宝石10

任何事情都有两面性。贵州以许多好酒而闻名，尤其是茅台镇。好酒数不胜数。就是因为好酒多，才埋没了一些好酒。韩栋大师的这个宝十是这样的。最初由滴滴酿造，在当地享有盛誉。

酿造地也在贵州茅台镇。酿造的原料也是营养丰富的高粱和淀粉含量高的小麦，已经酿造了一年。经过酝酿，它将需要10年的陈方。这种发酵的酱香型酒香味更浓，口感醇厚，酒液还具有老酒的特点，淡黄透明，回味悠长。

这么好的品质的酒，只是因为酒厂把所有的精力都投入到了酿造上，而没有多下功夫去宣传，就浪费了。

广东

俞炳绍

用于冰烧这种酒是有争议的。爱它的人“爱它”，恨它的人“嗤之以鼻”。原因是这种酒的酿造方法，是用肥猪肉做的。这种酿造的于冰还创造了一种独特的风味——发酵大豆风味。

对于这款酒的口感，我不做过多评价。喝完就知道了。因为这种酒味道特别，所以只能在本地卖。外人根本喝不下去。很多人都是“如其名”。

好了，今天的文章就到这里。如何看待这些出不了当地的好酒？你觉得可惜吗？请在评论区留言讨论。返回搜狐查看更多。

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