如何用果汁做冰淇淋,怎么用果汁做冰淇淋

冰激凌是怎么做出来的？这我最爱了。这是冰淇淋的做法，做出来的口感接近哈根达斯。如果觉得麻烦话，那就用适量的糖➕浓缩果汁➕少量开水制成冰棍。你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！炎热的夏天马上就要来临，昨天跟着我学做双皮奶，今天再来学着自己在家做冰淇淋吧，外面买的冰淇淋虽然好吃可是加了太多的添加剂，孩子又喜欢吃，怎么办？那就自己动手吧！如何自制美味的冰淇淋？草莓、白糖、鸡蛋、牛奶、奶油、步骤一：将150克左右的草莓放入淡盐水浸泡，然后洗净控干水分再切成小丁，放入榨汁机中打成碎粒，没有榨汁机的可以用刀剁，尽量小一些即可。

冰激凌是怎么做出来的？

冰激凌是怎么做出来的？这我最爱了。尤其是冬天。都必须想吃冰激凌。只要不是来例假。几乎隔三差五都吃上啦。而外面买的冰激凌太贵了。只能自己动手做了。想吃啥就吃啥。我们赶紧动起来吧。很容易的。来教你做个水果冰激凌，学起来学起来。。然后咱们一起吃。。1.玻璃碗中入三个蛋黄2.然后放入40克白糖，加入3克盐，吃起来更清凉，再加入150毫升纯牛奶。

搅拌，打散。加几滴柠檬汁去腥味。3.倒入无油无水锅中，小火不不停的搅拌，熬至微开，关火放凉，备用。5.在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油，用中速打发，先后加入20壳白糖，然后高速打发，一分钟起尖角。6.奶油倒入放凉的蛋液里面，翻伴均匀，再把剩下的奶油也到入蛋液，翻伴均匀。7.准备切好的随便什么水果，切成块。

怎么用白开水和糖做冰淇淋？

谢邀。遗憾地告诉你，如果只有糖和白开水，即使添加果汁或者酸奶，都能只能做成冰棒而不能做成冰淇淋。这要从冰淇淋的构成说起。它主要有三种成分：脂肪、蛋白质和蔗糖。用实物表示，就是起码你得有淡奶油、牛奶和糖。水是最不需要的。因为水会凝结成冰晶，降低冰淇淋蓬松丝滑的口感，同时加速冰的融化速度，导致冰淇淋一拿出冰箱就融化得差不多。

此外，空气很重要。你去看网上教程，很多的冰淇淋教程，会让你每隔3小时从冰箱拿出冰淇淋桶搅打一次。这就是为了增加冰淇淋中的空气含量，使其达到绵润的口感。单水加糖是做不出这个效果的。水在凝固之后，质地会非常硬，无法打发。所以如果你条件充足的话，可以先用25克热牛奶慢慢泡入一个蛋黄中（千万别做成蛋花），再加入8克糖，搅打均匀，制成蛋奶酱。

另取100克淡奶油加20克糖，用打蛋器打至有划纹但容易容易消散的状态，然后把之前的蛋奶酱和它混合均匀。觉得味道一般，可在混合前滴入两滴香草精提高香气。混合后放入冰箱冷冻。每隔3小时后取出，用打蛋器搅打一次。这样三次后即可。这是冰淇淋的做法，做出来的口感接近哈根达斯。如果觉得麻烦话，那就用适量的糖➕浓缩果汁➕少量开水制成冰棍。

如何自制美味的水果冰淇淋？

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！炎热的夏天马上就要来临，昨天跟着我学做双皮奶，今天再来学着自己在家做冰淇淋吧，外面买的冰淇淋虽然好吃可是加了太多的添加剂，孩子又喜欢吃，怎么办？那就自己动手吧！如何自制美味的冰淇淋？草莓、白糖、鸡蛋、牛奶、奶油、步骤一：将150克左右的草莓放入淡盐水浸泡，然后洗净控干水分再切成小丁，放入榨汁机中打成碎粒，没有榨汁机的可以用刀剁，尽量小一些即可。

步骤二：将打碎的草莓放入锅中加入10克白砂糖，开文火慢慢炒至，待水分蒸发变成粘稠的果酱，盛出放凉备用。步骤三：两个鸡蛋只留蛋黄，将蛋黄搅散备用。锅中加入纯牛奶约60毫升和十克的白砂糖，小火加热至白砂糖融化，牛奶边缘起泡即可关火，将加热的牛奶慢慢倒入蛋黄液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的奶液重新倒入锅中小火加热至粘稠，倒入碗中放凉。

步骤四：把炒制过的草莓果酱倒入牛奶糊中搅拌均匀备用。步骤五：将200克的淡奶油搅打至七分发，用打蛋器比较快一些，没有的直接用手动打蛋器或者筷子。然后倒入果酱和牛奶糊的混合物搅拌均匀。步骤六：将搅拌均匀的糊状物倒入碗中，用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，每间隔四十分钟左右就翻拌一次，重复三四次，冰冻六小时左右即可，吃的时候挖出来浇上一些果酱或者搭配一些新鲜水果就更美味了。