卡丁车怎么做甜甜圈,在家怎么做甜甜圈
以上就是我对“面包甜甜圈怎么做?”这个问题的回答,家庭版的甜甜圈制作,简单易做上手快,零失败,只需一碗面粉,一个鸡蛋,少许油,适量糖和酵母粉,就可以轻松做出美味的甜甜圈,希望大家能够喜欢。作为一个甜甜圈爱好者,只要有人说出甜甜圈三个字,随随便便就能把我收买!在我的甜甜圈品尝历史中,最早的时候只吃过普通的甜甜圈,朴朴素素就一个黄色面包圈。
面包甜甜圈怎么做?
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:甜甜圈,这道经典的甜品美食,在世界各地广泛流行,尤其是在美国,甜甜圈是被当作早餐主食来食用的,而且还有以甜甜圈命名的“甜甜圈日”,可见甜甜圈的受欢迎程度,同时也说明了它真的是一种无可替代的美食,有着自己独特的魅力,可想而知,甜甜圈的美味始终是让人向往的,特殊时期,大家学会了做蛋糕,学会了做面包,甜甜圈还没学会的朋友,是不是也要来学一学制作这款美食的方法呢?甜甜圈,外酥内软,又香又甜,吃一口,柔软的口感,象有了温柔的触角似的,抚慰人心,我就很喜欢甜甜圈美妙的口味,以前都是买来吃,价格也不便宜,大家如果有时间的话,还是在家里自己做,干净卫生又健康。
甜甜圈做起来,我觉得比做面包和蛋糕要简单一些,家庭版的,只需一个鸡蛋,一碗面粉,适量糖和酵母,不用烤箱,不用揉面,也不用打蛋累到手抽筋,只需过油把它炸得金灿灿,一样松软香甜,美味不可抵挡。家庭版的甜甜圈,制作起来比较简单,上手快,零失败,快来看看怎么做的吧?【食材】面粉(低筋粉最好,没有的话用普通粉)300克,鸡蛋1个,糖20克(这个根据自己喜好放,这里加入糖,不仅能提高甜度,更可以加快酵母发酵),酵母粉3克,食用油15克,糖粉30克(最后撒在甜甜圈上的)。
【具体的制作流程】(1)把面粉300克放入盆中,加入糖,拌匀,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,把酵母粉3克用100克左右的温水(水温三十度左右)化开,然后分次倒入面粉中,边倒边搅拌,搅成絮状,这时加入食用油,下手把它揉成光滑的面团,盖上,放在温暖处,然后等待发酵。(2)准备糖粉(甜甜圈炸好后趁热撒上),我这里是自制的糖粉,把白糖用擀面杖擀成粉即可。
(3)当面团发酵至两倍大,面团内部有丰富的蜂窝组织,把面团取出放在案板上,撒扑面,把它充分揉搓排气,然后把它搓成长条,分成合适大小,均匀的剂子,这里我分成了8个剂子,然后把每个剂子的四周圈向下团,团成圆形,接着把每个剂子都按扁,撒上少许面粉防沾,盖上保鲜膜,再次饧发至两倍大,大约需要20分钟。(3)再次饧发好的面团,拿在手里轻飘飘的,在面团的中间位置用个合适模具扣进去(这里我用的是提前洗干净晾干的矿泉水瓶盖),把中间掏空,呈现圆圆的小洞,这样一个甜甜圈的面胚就做好了,把它们全部做好后备用。
(4)起锅烧油,油温不宜过高,大约五成热时把甜甜圈的面胚依次放入,面胚下不开的话可分两锅,不要着急翻动,因为甜甜圈是浮在油面上的,小火慢炸,一面炸至变黄,翻面后把另一面也炸成金黄色,感觉翻动时有酥脆感,甜甜圈就炸好了,捞出控油后即可装盘,然后趁热撒上糖粉就可以食用了。【温馨提示】(1)面团要充分发酵,而且要进行二次饧发,这是炸好甜甜圈的关键,这个过程比较长,大家要有耐心,也可以把盛面团的小盆蹲在另一个盛温水的盆子上,给发酵粉提供适宜它发酵的温度,以促进发酵。
(2)甜甜圈面胚,需把中间掏出圆洞,使面胚呈现中空的圆环状,可借助模具,例如矿泉水瓶盖或其他合适的模具,有的朋友喜欢用手指戳个洞,然后用手指转圈的方法,把面胚中间掏出圆洞,不过要注意正反两面把圆洞修整好,而且要把圆洞弄得大一点,以防面胚回缩,炸制时中间没有孔洞了。(3)炸甜甜圈时,油温不宜过高,以免面胚下入,很快着色,里外成熟不一致,外面熟了,里面还不熟。
以上就是我对“面包甜甜圈怎么做?”这个问题的回答,家庭版的甜甜圈制作,简单易做上手快,零失败,只需一碗面粉,一个鸡蛋,少许油,适量糖和酵母粉,就可以轻松做出美味的甜甜圈,希望大家能够喜欢。为生活添色彩,给家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧,希望能够帮到大家,也很感谢大家阅读我的这篇回答,期待大家的点赞,评论,转发和关注。
如何制作高颜值的甜甜圈?
作为一个甜甜圈爱好者,只要有人说出甜甜圈三个字,随随便便就能把我收买!在我的甜甜圈品尝历史中,最早的时候只吃过普通的甜甜圈,朴朴素素就一个黄色面包圈。后来随着各种颜色的甜甜圈风靡起来,也尝试过色彩各异的甜甜圈,每每经过甜品店,看到颜色鲜艳的甜甜圈,就感觉自己被召唤了!我以为我吃过的甜甜圈种类已经够多了,没想到今天双子一个问题就把我问倒了。
双子说:那你有没有吃过肉松甜甜圈?当时我就想,这又是什么反人类的操作,还有肉松甜甜圈!结果双子反手就给我做出来一碟,经过品尝,我由衷地说出了那句饮食界经典名言:真香~如果你也想试试肉松口味的甜甜圈,快来动手做做吧!【食材】【步骤】1. 鸡蛋打均,加入糖搅拌。2. 融化后倒入低粉,泡打粉,可可粉,盐搅拌均匀。
大润发里的甜甜圈怎么做?
甜甜圈分烤箱的和油炸两种。我试了一个油炸的,你可以试试做法:准备原材料:高筋粉170克低筋粉30克奶粉8克砂糖32克盐3克改良剂1克酵母3克植脂奶油20克鸡蛋20克水70克雪白油20克准备好原材料接下来就可以制作了第一步:把高筋粉、低筋粉、奶粉、改良剂、酵母、放一起搅拌均匀再加入奶油、鸡蛋、水、搅拌均匀再快速打至8成筋再加入雪白油、盐、先慢慢搅拌至面团充分吸收油 再快速打至10成筋度(撑开成薄膜状)然后让面团松弛5~10分钟号分割成50克一个面团将分割好的面团擀成圆柱形,将一头擀薄,另一头接在擀薄的接口包好,放进发酵箱,发至一倍大,取出再干发至1.5倍即可炸(油温180°)炸至表面金黄即可。
甜甜圈的配料是什么?怎么做?
大家好我是老王,甜甜圈的配方是:高筋面粉150克,低筋面粉100克,酵母4克,糖30克,盐3克,黄油45克,奶粉15克,鸡蛋30克,水117.5克,泡打粉3克。制作方法是,用油炸的制作方法成熟的面包食品。甜甜圈是很多人喜欢的美食,颜色金黄,外焦里嫩口味独特。====甜甜圈====【制作方法】:1.酵母中加入40克水,搅拌至酵母完全融化,制作成酵母水。
高筋面粉和低筋面粉,白砂糖,盐,奶粉,泡打粉一起拌匀。再拌匀的面粉中挖一个小坑,倒入剩余的77.5克水,再倒入鸡蛋液,把水和蛋液用手抓匀,不要拌入面粉。再倒入酵母水和成面团。2.和面时注意面盆中没有干面粉颗粒即可,黄油室温化软,和面团放在一起,把黄油完全揉进面团中,揉好的面团放进保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻20分钟。
取出面团揉至表面光滑。盖上湿毛巾松弛10分钟。把面团分割成大小均等的小面团。滚圆一次盖上湿毛巾松弛10分钟。3.松弛好的面团再滚圆一次,盖上湿毛巾醒发20分钟,取出醒发好的面团,用手把面团按扁,按成中间薄四周后的形状,也就是中间按出一个小坑,用圆形模具把中间薄的部分去掉。在中间抠出一个小洞,放在烤盘上准备醒发,烤箱调节至发酵功能,放入面包发酵40-60分钟。
发至1-1.5倍大即可。发酵时烤箱中加一小杯开水,增加发酵环境的湿度。4.锅中倒入适量的色拉油,油温升至170度左右,放入面包炸至表面金黄,翻面再把另一面炸至表面金黄即可。装面包圈的容器中最好垫上一层吸油纸,这样可以吸收面包圈上多余的油脂。炸好的面包圈上撒上白砂糖和肉桂粉,或者等面包圈完全凉透后蘸上液态巧克力。
【总结】:甜甜圈也可以叫做面包圈,道那斯。制作时主要是掌握好油温,170度左右为刚好。太低或者太高都会影响品质,另外面包圈醒发时不能发至两倍大,发至两倍大的面包圈很难拿起来。面包圈是用油炸的方法成熟的,最好不要用烤箱烘烤。以上就是我的回答。我是踏踏实实做事,老老实实做人的老王,一个爱做饭爱烘焙的老王。
甜甜圈是烤出来的还是油炸的?怎么做好吃?
你好,很高兴回答你的问题!油炸或者烤箱烤都可以哦,看你个人喜欢首先准备好食材:牛奶,酵母,黄油,糖,盐,鸡蛋,面粉1、拿一个干净碗,把牛奶倒进去,然后再加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋,再把提前融化好的黄油倒进去,都搅拌均匀。2、把面粉倒进去,慢慢揉成团就行3、面团上刷点油,然后用湿布或者保鲜膜盖上,跟做馒头的时候一样,放暖和的地方,等面团发酵好就行啦4、发酵好的面团,用擀面杖擀成一个大饼形状的,然后再用甜甜圈工具裁出来胚子,然后胚子中间再用那种小点的工具裁出来个圆孔。
这样就有点甜甜圈的形状了5、案板上先撒点面粉,把裁好的胚子放上面,盖上保鲜膜等着用6、起锅烧油,油热了把甜甜圈放进去炸,炸到两面都是金黄色的时候捞出来就行,然后在糖里滚一圈,沾上糖就行了,或者淋巧克力酱都行要是觉得油炸的有点腻,也可以用烤箱烤,甜甜圈胚子上刷一层黄油,然后放烤箱里面烤五分钟就差不多啦,拿出来可以沾一圈糖,也可以淋点巧克力酱都行。
没有折返镜头,怎么做才能让摄影作品呈现“甜甜圈效果”?有没有其他省钱的办法?
没有折返镜头,怎么做才能让摄影作品呈现“甜甜圈效果”?有没有其他省钱的办法?没有折返镜头,怎么做才能让摄影作品呈现“甜甜圈效果”?有没有其他省钱的办法?你别说,这个还真有,这种实现折返镜头“甜甜圈效果”的方法分两种,一种是前期实现的方法,一种是后期实现的方法。前期实现方法前期实现方法其实非常简单,这是网上一个大神发明的。
基本上零投入就可以完成。你先要有一个200以上的长焦镜头,要有UV镜,然后你准备一个小吸盘,如图吸到UV镜上:完成效果是这样的:实现效果如图:这样做以后,要改成手动对焦,还要选择适当的背景。当然和真正的折返镜头效果是有很大差距的,这个只是模拟实现甜甜圈效果。后期实现方法后期实现的方法就比较简单了,找到甜甜圈效果素材,和你的照片合成就可以了。
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