意味深长的年夜饭

展全思梦 2025-11-12 07:15:04

意味深长的年夜饭

除夕夜。终于到了年夜饭的时间了。你知道，我从下午3点就开始盯着厨房了。

菜还没上，我已经开始流口水了。鸡汤，荷包蛋，巴赞...都是我的最爱。

最后，我吃了。我给了爷爷一块鸡骨头，爷爷愣了一下，然后笑呵呵地给我盛了一碗鸡汤，然后给了我一块鸡翅。

湖北人在春节的第一顿饭喝鸡汤，象征着“和平与安宁”。其中，主要劳动力要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，年轻一代要吃鸡翅，寓意“展翅高飞”，家里人要吃鸡骨头，寓意“出人头地”。

不一会儿，一锅鸡汤就被端掉了，于是大家的焦点转移到了荷包蛋上。吃荷包蛋，这意味着在新的一年里，家人可以“真实而幸运”。不仅你自己的家人、朋友和亲戚来，你也应该加入吃鸡蛋，数量应该增加到两个。鸡蛋的选择也要注意，一定要很嫩。wWw.0279.nEt可以透过蛋白看到蛋黄的荷包蛋，寓意“银裹金，金包银，金包银”。在新的一年里，每个人都会有很多钱和巨大的繁荣。

当荷包蛋做好后，巴赞成了餐桌上的明星。湖北各地在春节期间都要吃巴赞，这是多年来的习俗。但也有一个奇怪的习俗:过去，湖北人在新年的前三天不允许煮生米，所以他们必须吃去年的剩饭。因为剩菜不好吃，它们逐渐演变成面条和巴赞。在孝感，过年的客人到我们家，一定要用糍粑招待。俗话说“新年快乐，糍粑”。可见巴赞在春节中的重要性。

巴赞的做法也极其简单:先把煮好的糯米放在盆里，然后用木锤敲打，再用模具做成方形的块状，最后放在火上烤。巴赞一把火就完了。虽然经过了大火的烘烤，但保持了原有的韧性，外酥里嫩，撒上白糖，就成了人间美味。

这真是一顿“有意义”的年夜饭！

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