舌尖上的回忆作文800字

舌尖基德艺

陈子惠

时间成就了潮汕正宗风味。人整天忙忙碌碌，身心俱疲。当他们度过一段舒适的时光，坐下来品尝美味的食物，那么一天的疲惫就会消散。

棕色的花开出美丽的蓝紫色花朵，像一个喇叭。微风吹过，空气中弥漫着一缕缕混合着牛肉香味的香味空，告诉我“涅槃重生”的喜悦。

是一家藏在普通巷子里的牛肉店。“牛肉丸”对每个潮汕人来说都不陌生。很不寻常，却意味着舌尖上的美味，精神上的满足，精神上的愉悦。

我和我姐姐祖约好了这个周末去喝牛肉汤。在踏上美食之旅后，无论你尝过多少次，你还是会再次想起，满心欢喜地期待。七转八转终于来到了店里。即使藏得很深，十里飘香的牛肉香味也足以引起人们的注意。

走进店门，热气腾腾，空的温度弥漫了整个店铺，让人温暖舒适。“老板，还是老样子。”老板抬起头，眼里满是笑意，就像湖里满是星星。“陈骁，又来了！今天有许多人。不知道有没有你喜欢的地方。去看看？”

这几年的每一次，我都喜欢坐在小角落靠窗的位置，可是老板连这个都注意到了，心里暖流一圈圈荡漾。因为人太多，我找了一个空的座位，虽然店里人满了，上菜速度也不慢。一碗热腾腾的牛肉汤端上来，里面有圆圆的漂亮的牛肉丸，还有鲜而不腥的五花肉。水面上漂浮着葱圈，就像一片绿色的草坪漂浮在湖中，给面汤增添了点缀。

另一道菜是炒米粉。细细的米线都是酱，每一片水都滋润着。看着面前的两个诱惑，我选择各吃一半。拿起一个牛肉丸，放进嘴里。牛的内在味道立刻充满你的口腔。细细咀嚼，肉汁就会喷涌而出，像喷涌的泉水，嫩而不熟。我不慌不忙地尝了一口，像是受到了神仙般的对待，心如九霄云外，也伤了佛祖。这些是稀世珍宝，不应该吞下去。

很快，老板也完成了他的工作。他坐下来，看着一屋子的人。他心满意足，脸上露出无限春光。品尝美食是一件神圣而放松的事情。在这个小店里，它是人们放松的休息场所。有这么巧又漂亮的老板，我们舌尖上有这么好吃的味道。

舌尖基德艺

郑

“艾比到处都是忙碌的香蒲。谁有女儿，庆端阳。”我的家乡有数不清的美食，但我最喜欢的是端午节的粽子。粽子的香味飘进我的鼻子，让我想起了这件事。

包粽子是家乡的习俗。每年端午节，妈妈都会用丝线把包好的粽子包起来，里面是糯米，一个一个串起来，挂在门钩上。小时候搬凳子坐在那里，眼睛瞪着。这时，妈妈在我旁边的厨房里忙碌着，一边看着我笑，一边用娴熟的手法把糯米和红豆揉进光滑的绿叶里。我的目光从那串粽子上爬上妈妈灵活的手指，俯下身去。

“太好了，我要学！”看着我好奇的眼神，妈妈笑着点头同意。她轻轻地将宽大的芦苇叶卷成倒锥形，用小勺子舀起白糯米，放入猪肉、香茹等一些著名的调料。当米叶子被塞到边缘时，母亲会摇动它们以将糯米和调料混合均匀。粽子叶里的小东西跑来跑去，在母亲的摇晃声中变得丰富多彩。白糯的朱夹杂着鲜红色或黄色，激起了我的馋虫。之后，母亲将谷叶来回折好，封好口，用绳子绑好。

我恨不得抽两片稻叶，卷成我妈那种倒过来的形状，然后把那些珍珠般的糯米舀进去。但是随着一声巨响，珍珠从树叶上倾泻而下，像水晶瀑布一样落在我的脚上和地上。我不知所措，茫然地看着满地的米粒。我妈无奈的笑笑，手把手的教我。我幼小的手掌只有几寸大，拿不下完整的材料。当你握紧它时，材料从上面出来。我左手拿着，右手拿着，但那些小米粒还是从四面八方滑落，在空缺口处决堤。我急得不得了，极度气馁。

看到妈妈失落，停下手中的工作。她宽大的手掌托着我的小手掌，紧紧地握着芦苇叶。妈妈抓住我的手，堵住那些缝隙，舀进糯米和红豆。那些圆圆的珠子溜进了树叶里，却乖乖地呆着，再也没溜出来。我不敢动，却惊讶地看到妈妈的手一起掉了下来，像有魔法附在上面。“好好拿着，我给你包起来。”我妈的手放开了我，抓起叶子叠好。我的手似乎承受不了小小的粽子，紧张地捏了一下，就差一点了。最后妈妈把芦苇叶塞进系绳里，我的手解放了。但是我抓得太紧了。粽子不再是圆锥形，而是鼓鼓囊囊的球。但是我很开心，不在乎它的长相。毕竟是我手里出生的第一个粽子。“成功了！太好了！”我咯咯地笑了。母亲也张开了嘴，他们的笑声夹杂着糯米的甜香，钻进了绿色的棕榈树里。那些粽子是我吃过的最甜最美味的，因为它们包含了母亲对孩子的耐心和爱。

美食不仅仅是味蕾的享受。端午节的粽子，把母爱变成雪白的糯米，混合着粽子叶的清香，高高地挂着，静静地诉说着，在脑海里喃喃自语，总会流露出关于它的回忆。

舌尖基德艺

郑

刚放学回来，坐在窗边，脑子里想着数学题的解法。突然，我贪心了，错过了巷子前的鲎摊。于是方向盘在https://Www.zUowEnWang/转了一圈，到达了香香的记忆...

在充满烟尘的岁月里，马蹄蟹摊上的人依然是崭新的。张桌上的白瓷坛子里放着辣椒酱。还有干净的餐具。在大油炸锅前，总有一个穿着华围裙的矮胖女人和一个穿着黑色上衣的男人。

坐在小板凳上，看着水雾与空气体交融，听着油炸声。不知不觉中，女人端上了两盘鲎变形细胞溶解物，香味弥漫了她的气息！蓝色蕾丝的瓷盘里，马蹄蟹似乎正端坐着。黑糯米面，有些焦，好像湿透了；油酥还没从热油中缓过神来，泡泡就骄傲地扬起。我兴奋地搓着饿坏了的手，拔出饭盒里的红竹筷，兴奋地夹起一小块糯米皮往嘴里送。糯米片配以香菇、栗子、肉丝、鸡蛋，在舌尖融化。牙齿和糯米的碰撞，是马蹄蟹给人最好的礼物。父亲摘下眼镜，扑向筷子。他一边咀嚼，一边断断续续地回忆往事。

小时候，每周三，学校都会早退，忙碌的妈妈4点15分都做不了晚饭。所以那天，爸爸总会一手帮我拎着包，一手牵着我的手，走到巷子里的小摊。我乖乖的坐在座位上，看着来回穿梭的人群和一次次散去的烟雾。父亲告诉我，在他的童年，马蹄蟹是每个家庭都会做的东西。当时的潮汕人早已继承了勤劳朴实的美德。以前的糯米不是糯米做的，是隔夜的粥冰。根据粥饭的黏稠类型，做成香囊状的球，然后把各种蔬菜塞进去。原来扁扁的香囊好像膨胀了，而且增长很快。然后放入火候刚刚好的油锅里，滋啦啦的声音就像食客脸上的笑容。我父亲微笑着，用他拿着筷子的手自豪地比划着:“我祖母曾经给我做过这么大的马蹄蟹！”

我也笑了。父亲也讲了很多马蹄蟹的故事。没想到，这样一个外酥里嫩的小家庭，却赢得了父亲的爱。父亲又往盘子里舀了一勺辣椒酱。突然，他惊讶地指着已经褪色的桌面:“你还记得吗，以前你问我这里的‘马蹄蟹饼’怎么写，我教了你很久。没想到第二天你就在这里写了这两个字。”我歪着脖子，看着桌面上泛黄褪色歪斜的字迹。“好吃”这个词仍然是一个错别字，但没有违背我的意愿的“好吃”这个词被正确地印在了桌面上。

我又笑了，爸爸也笑了。把吃剩的马蹄蟹饼放进舌尖，糕点和牙齿发出的声音，很像此刻我和爸爸的笑声，小时候吃马蹄蟹饼的笑声，爸爸小时候的笑声。舌尖上的回忆，我一直都知道这种幸福...

舌尖基德艺

程远

从小到大，母亲日日夜夜辛苦劳作的一幕幕，在我记忆的河流里，慢慢流过我的生活，流过我的成长。更重要的是，妈妈为我做的每一顿饭都充满了无私而细腻的爱…

在我看来，无论妈妈做什么，对我来说都是世界上独一无二的“美味”。我最爱吃的是我妈的拿手好菜——可乐鸡翅。光听名字就很吸引人。虽然是家常菜，但在母亲娴熟的手法和高超的厨艺下，几只刚切好的鸡翅，在酱料和各种食材的搅拌下，开始有了诱人的色泽。妈妈打开油锅，把鸡翅都倒了，然后倒了点可乐。炖了50多分钟，可乐的汁收了之后，就可以出锅了！

这时候我总是第一个跑进厨房，笑着说:“这鸡翅真香，老远都能闻到。我想先吃了它……”然后我拿起筷子，夹起一块蘸了可乐汁的鸡肉，放进嘴里。当我咬下去的时候，鸡肉浓郁的香味和鲜嫩的口感完全吸引了我的味蕾。我忍不住给我妈竖起大拇指。真是人间美味啊！

我妈看着我吃的津津有味，笑了。她还没来得及擦额头的汗，就把锅里的鸡翅全倒进了盘子里。精致的菜肴，诱人的鸡翅香气，我们都坐在桌旁，细细品味，赞叹不已...

我在学校的时候，周六回家，饭桌上总会有一盘可乐鸡翅。妈妈经常在电话里说:“这周回来还想吃可乐鸡翅吗？还想吃点别的，不会腻吗？”我回答的时候一直在心里想:你的菜我都喜欢，但是我爱你们的可乐鸡翅，永远爱。它充满了你的爱和关怀，这是我在这个世界上独一无二的…

以前我和我哥都不懂事。每当妈妈做这道“美味”，我们都会争着吃。是我妈教导我们，不能只有一道菜，要选自己喜欢的。但是一直以来，我妈每次都不多吃鸡翅。剩下一大盘的时候，她总是说:“我吃不下了。你们两个能吃完吗？”我们总是点头。不一会儿，可乐汁只剩一盘了。

妈妈爱我们，关心我们的成长，总是太忽略自己，把所有美好的东西都留给我们。长大了才渐渐明白妈妈的良苦用心，妈妈一直是我在瓢泼大雨中遮风挡雨最坚强最温暖的一把伞。

现在，妈妈的教学越来越忙，但她还是每天给我们做饭。虽然我经常不在家，但每次打电话的时候，锅里的铲子都会发出“沙沙”的声音。那个周六，回到家，厨房里还飘着可乐鸡翅的香味。像往常一样，我跑进厨房，拿起一个沾满可乐汁的鸡翅。甜蜜中依然充满了爱，那是我母亲日日夜夜的关怀和深爱…

这道“舌尖上的美味”——妈妈做的可乐鸡翅，是我舌尖上的记忆...