一斤面粉做一桌家人爱吃的早餐鸡蛋饼，天天吃不腻，很有营养

展全思梦 2025-10-31 14:12:00

一斤面粉做一桌家人爱吃的早餐鸡蛋饼，天天吃不腻，很有营养

原标题:一斤面粉做一桌家人最爱的早餐鸡蛋饼，每天不油腻，营养丰富。

导语:在家用鸡蛋做软饼当早餐，10分钟就能轻松上桌。它们营养丰富，柔软可口。

干面粉是我家每周吃的最多的食材，家里蒸馒头需要面粉，做煎饼需要面粉，包饺子也需要面粉。总之每周都会用到！现在天气变冷了，很多朋友早上都不想起床，都想在床上躺一会儿，但是当我觉得上班要迟到的时候，不管天气有多冷，我都会起床。这种情况肯定没时间吃早餐！今天，我教你一个懒人早餐。早上只需要早起十分钟，一家人的早餐就轻松了！

鸡蛋软蛋糕

你吃过鸡蛋软饼吗？就是我们平时在家做的面饼，然后面饼里面装的是蛋液。做出来之后又香又软，味道好极了！我相信当我说面包的时候，有些朋友会说:一大早。

做面饼需要很长时间；我知道大家肯定会谈论这个问题。我们要做的就是晚上揉面团，发酵一晚上，第二天早上做的时候，差不多2分钟就有一个蛋糕出锅了，不用揉面团。很简单！如果你愿意早上抽出十分钟，请看看我的步骤，让它有营养！

[鸡蛋软蛋糕]

【材料】:面粉500克，鸡蛋3克，酵母，盐350毫升，葱花，温水。

[制造步骤]:

鸡蛋软蛋糕

1.将酵母放入温水中搅拌，使酵母融化，准备500克面粉，将酵母水倒入面粉中，揉成面团。揉面的时候，手上沾点食用油，面团就粘粘的。揉面后盖上盖子发酵一晚。

2:第二天早上，在面板上撒一点面粉，把面团放在面板上，不用揉面，直接搓成长条切成面片，然后擀成面片，一次两片，因为后面我们会用到两片面片，面片擀好后，在上面放一个鸡蛋，适量的盐和葱花放在小碗中搅拌均匀。

鸡蛋软蛋糕

3.锅里刷一层食用油，取出一个蛋糕放在锅里，把蛋液倒在蛋糕上摊匀，然后在蛋液上再放一个蛋糕，摇一下锅，等一边定型。鸡蛋固定后，翻过来烤至蛋糕鼓起，表示蛋糕熟了，可以出锅了。

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