四川省成都市财贸职业高级中学校-高星级饭店运营与管理专业

学校名称：四川省成都市财贸职业高级中学校

一级专业：经管专业

二级专业：高星级饭店运营与管理专业

学校地址：成都市金牛区枣子巷26号

专业介绍：

高星级饭店运营与管理专业-专业简介

1.高星级饭店运营与管理专业-实训设备：学校累计投资1400余万元建了准三星级的实习实训基地，其中包括前厅、餐厅、客房、会议室等，设备先进，配套齐全。

2.高星级饭店运营与管理专业-专业学制：学制三年

3.高星级饭店运营与管理专业-招生对象：本专业招收初中毕业生或具有同等学历者

4.高星级饭店运营与管理专业-培养目标：本专业培养从事茶事服务、茶艺师、花式咖啡制作、鸡尾酒调制、西点制作与烘焙等优秀人才。

5.高星级饭店运营与管理专业-学习内容：

1）本专业需要培养学生具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力

2）本专业需要培养学生掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识

3）本专业需要培养学生具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力

4）本专业需要培养学生能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。

6.高星级饭店运营与管理专业-主要课程：德育、语文、数学、饭店服务与管理英语、计算机应用基础、体育与健康、饭店管理基础知识、餐厅服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、服务礼仪、饭店服务心理、中国饮食文化、中国旅游地理、菜肴基础知识及营养卫生、形体训练

7.高星级饭店运营与管理专业-就业方向：本专业毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门。

8.高星级饭店运营与管理专业-就业岗位：本专业毕业生可从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师。

9.高星级饭店运营与管理专业-就业薪资：3500元-6500元/月

四川省成都市财贸职业高级中学校-学校简介

四川省成都市财贸职业高级中学校-学校简介

1.四川省成都市财贸职业高级中学校-学校性质：学校是国家中等职业教育改革发展示范校，是一所现代服务业中等职业学校。

2.四川省成都市财贸职业高级中学校-学校区位：学校地处中国历史文化名城成都的中心城区，有枣子巷、南薰巷和光荣北路三个校区，占地面积60余亩。

3.四川省成都市财贸职业高级中学校-办学历史：学校由原成都财贸职高、原成都市行之职中两所职业高中合并而成。原成都财贸职高起始于1957年，前身是三十二中。

4.四川省成都市财贸职业高级中学校-师资力量：学校现有专任教师233人，其中中国烹饪大师、中国烹饪名师、注册会计师、全国模范教师、省特级教师、市学术技术带头人后备人选、市特级校长、市学科带头人区教育专家、市优秀青年教师、市优秀班主任、市教学名师等达130余人次，有市、区、校级“名师工作室”11个。

5.四川省成都市财贸职业高级中学校-办学特色：学校办学历程中，以修德、尚能、笃行、创新的校训、敬业爱生、多能善教的教风、乐学善思、砺能笃行的学风、健康向上、和谐共进的校风为核心的办学精神。确立了积微成著、精益至臻的办学理念，提出了以服务发展为宗旨，以促进就业为导向的人才培养指导思想，明确了坚持成人成才并重，培养高素养、精技能的中高级现代服务业技术技能人才，形成了生有特长、师有特技、校有特色的办学良好格局。

6.四川省成都市财贸职业高级中学校-专业特色：学校开办财会类、商务类、计算机类、旅游类、餐饮类等五个大类专业，有电子商务、烹饪、计算机专业三个省级重点特色专业，高级星级酒店管理、财会2个市级重点专业。

7.四川省成都市财贸职业高级中学校-就业优势：学校坚持和巩固集团化办学。牵头成都市计算机专业职教集团，引领集团内35所学校和23家企业进行校际、校企合作，工学结合、定单培养和产、学、研一体化。

8.四川省成都市财贸职业高级中学校-校企委培：学校是全国电子商务职业教育教学指导委员会、中国连锁经营协会成员单位、四川省饭店与餐饮娱乐协会副理事长单位、四川省旅游协会理事、成都市电子商务协会副理事长单位，与地方的现代商务、金融服务、旅游服务等行业对接，致力于深化工学结合人才培养模式改革，推行多类型订单定向培养模式。

9.四川省成都市财贸职业高级中学校-升学优势：学校与多所高校合作，大力推进中高职衔接，构建人才培养“立交桥”。帮扶引领西南地区10余所中职学校建设，将学校发展成为集城乡联动、优质资源延伸，校校联合，协同发展的职教集团。

10.四川省成都市财贸职业高级中学校-办学荣誉：学校是首批改制为四川省、成都市培养技术技能人才的学校。学校立足三产，多层次多形式办学，融五年一贯制大专、中职教育和短期培训于一体。历年来，学生参加全国、省、市技能、艺术大赛，屡获佳绩。4次参加全国中职烹饪技能大赛，斩获9金15银，获得一次全国奖牌总数第一、一次全国金牌总数第一的好成绩。毕业生技能精湛，颇受好评，诸多学生迅速成为企业骨干。