云南城市建设职业学院中西面点工艺专业好不好?发展前景怎样

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云南城市建设职业学院中西面点工艺专业介绍

专业名称:中西面点工艺

一、专业领域：适用于中西点工艺与营养专业

二、招生对象：高中毕业生

三、学制：三年

四、培养目标及规格

本专业培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力，能适应旅馆业、餐饮业中西点工艺与营养专业等厨房一线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力的高等应用性人才。

五、培养方向

培养高星级饭店从事烹饪生产与基层管理工作的高技能专业人才，岗位定位于中、高级中、西烹饪、面点岗位和营养配餐等基层管理人员。

六、主要专业课程

中外烹饪概论、中西面点文化、烹饪英语、中式面点工艺、西式面点工艺、营养配餐、快餐与特许经营、菜点开发与创新、中国饮食保健、中西菜肴工艺、烹饪工艺美术、面包制作、蛋糕制作、饼干制作与泡芙制作、布丁制作、烹饪项目课程等三十余门课程

七、专业技术证书

中式面点（中级、高级）、西式面点（中级、高级）、营养配餐师中级、英语能力等级考试（三级）、全国计算机高新技术办公自动化（中级）。

云南城市建设职业学院简介

云南城市建设职业学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案，具有独立颁发国家高等专科学历资格证书的全日制普通高等院校，纳入全国统一计划招生。

学校拥有丰富的国内外优质教育资源，以专硕直通、专本直通、品质游学、全面赋能为办学特色，为有志提升学历的学生提供便捷通道，让学生轻松实现国外升硕和国内升本的目标。学校以“产教融合，校企合作”为基本育人理念，培养高质量的应用型、技能型人才，为想就业、创业的学生搭建个性化的资源共享平台。

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