沃尔玛食品安全协作中心揭晓全球食品创新平台第五期入围项目名单

沃尔玛食品安全协作中心揭晓全球食品创新平台第五期入围项目名单 字体： 小 中 大 分享到： 沃尔玛食品安全协作中心揭晓全球食品创新平台第五期入围项目名单 2021-11-18 15:46:24 来源：新华网

11月18日，由沃尔玛食品安全协作中心(以下简称“中心”)组织的第五期全球食品创新平台(以下简称“创新平台”)公布入围名单，共有14个创新项目从82个提交的方案中脱颖而出。入围者将受邀参加创新加速周后续系列活动，包括业务现场参观、项目评选、行业交流活动等。此外，入围者还可获得全球食品创新平台合作伙伴供应链中项目试点、改进和大规模应用的潜在机会。创新平台第五期以“携手共创更安全、更健康、更绿色的未来”为主题，旨在整合食品安全、食品可持续发展、食品营养与健康等领域。，以期为食品行业带来面向未来、更全面、更有影响力的解决方案。

全球食品创新平台由沃尔玛食品安全协作中心于2017年正式启动，已连续举办第五届。截至目前，创新平台已吸引了来自全球17个国家和地区的346个初创团队和企业的技术解决方案，60多个项目入围。在过去的四年中，入围项目获得了与全球食品和零售行业的商业领袖交流并获得宝贵建议的优先机会，并进一步探索了与沃尔玛及其合作伙伴的商业合作潜力，从而加快了其技术解决方案投入市场的进程。

创新平台第五期旨在通过五个不同的挑战主题，为食品、零售、供应链、科技等领域当前的行业痛点和最突出的新兴发展趋势寻找解决方案。五大挑战主题分别为:“为消费者提供更安全、更健康、更绿色的食品解决方案”、“后疫情时代的食品配送方式”、“冰鲜食品质量保证技术与工艺”、“食品温度监控与冷链风险管理”、“食品安全培训解决方案”。这些挑战旨在汇集不同的技术、学科、行业和利益相关者，探索综合解决方案，共同创造一个更安全、更健康、更绿色的未来。

从9月启动提案征集到10月22日截止，创新平台第五期共收到来自6个国家和地区的82份技术提案。这些解决方案结合了前沿和跨学科的技术，为当前和未来的供应链提供了许多创造性和实用性的解决方案，以应对食品领域的紧迫挑战。

全球新冠肺炎疫情和消费者对食品质量和食品安全日益增长的期望给食品行业带来了诸多挑战。今年的项目以许多创新的方式迎接了挑战，并获得了创新委员会成员的一致认可。

“在全球食品创新平台的第五阶段，我们采用了一种更加互联互通和基于社区的方法来解决食品系统面临的主要问题和挑战，希望整合食品安全、食品可持续发展、食品营养和健康等领域，并激发更全面和有影响力的解决方案。”沃尔玛食品安全协作中心执行董事华志伟说。

创新委员会成员对82家候选公司进行了系统、全面的审查和讨论，最终决定选择以下14家公司的候选公司:

北京费米纵横科技有限公司。

北京华泰高新技术有限公司

北京晓曼科技有限公司

成都欢子科技有限公司

富宝(江苏)新材料有限公司

广州赛冷欣联冷藏科技有限公司

玄苦(北京)科技有限公司

拉普西纳科技私人有限公司

上海诺茂生物科技有限公司

上海李倩智能科技有限公司

深圳市威史百克科技有限公司

韦斯特洛克

新石器汇通(北京)科技有限公司

徐州广银科技发展有限公司。

2021年11月底至12月初，入围者将受邀参加在北京、上海、深圳举办的创新加速周系列活动，获得独家参观创新平台合作公司业务场景的机会，并与创新委员会的业务负责人交流，进一步完善他们的提案。在以闭门会议形式举行的项目评选活动中，入围者将现场向创新委员会介绍其完善的项目方案，并进一步探讨项目试点、概念验证等可能的机会。

作为第五届创新平台的闭幕活动，创新展示日计划于2022年6月在中国举办，并提供线上参与机会。在创新加速周结束后，获得项目试点、概念验证或其他合作机会的入围者将向包括全球商业领袖、媒体和投资者在内的嘉宾展示他们与创新平台合作伙伴的合作进展。

据了解，沃尔玛食品安全协作中心于2016年10月在北京成立，是旨在提升中国食品安全水平的新举措。该中心以搭建专业化平台、推动相关各方共同努力解决食品安全系统性问题为目标，积极与高校、行业协会、企业、政府建立合作关系，与顶尖专家、行业利益相关者合作，推动中国食品安全水平的持续提升。该中心围绕食品安全科技创新、教育和政策支持三个领域，对整个供应链中的食品安全关键问题进行协同研究、实践探索和信息共享，以期在中国推广和普及食品安全。

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